今日の朝ごはん

今日は、久しぶりに時間に余裕の朝なので、ちゃんとしてそうな朝ごはん。

私の「ちゃんとしてそう」は、朝からお味噌汁を作ってご飯を炊く事かも(笑)

きっと普通の事なんだけど、朝からお味噌汁作る事やご飯を炊くのって、私にとってハードル高い行為です。(笑)

今日のお味噌汁は、野菜を沢山食べてもらいたいので、冷蔵庫に残っていた大根・白菜・人参・玉ねぎ、万能の使い道になるとりのむね肉のひき肉(下処理済)。具だくさんのお味噌汁。

この時、弱火で時間をかけて煮込むことで出汁要らずのお味噌汁になります。野菜やお肉からの出汁とお味噌で、美味しく仕上がります。

ちなみに今日のお味噌は、自家製麦味噌と自家製発芽玄米味噌をブレンドしました。

おかずは、ほとんどが残り物ですが💦

人参といんげんのゴマ和えも、ひじきも残り物。

ブロッコリー(下茹で済)は、お弁当に使いきれずに残っていたものにチーズをのせて、レンジでチン🎵

あとは、目玉焼きにソーセージを作っただけ(笑)

そう考えるとやっぱり、お味噌汁がちゃんと感を引き出させているでしょ～🎵

冷蔵庫の掃除や整理も出来るので、具だくさんお味噌汁はオススメです❤